Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Al Tè (2), ricetta originaria della nazione Egitto.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Crema Al Tè (2)
Ingredienti
dosi per 6 persone: 50 Cl Tè Scuro, 50 Cl Panna, 60 G Zucchero, 5 Uova, 2 Limoni, Zucchero A Velo
Preparazione
Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà. Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta. Passate il composto da un colino a maglia fine. Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito. Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt'intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l'una sull'altra e cosparse di zucchero a velo.
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