Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Ceci, ricetta originaria della nazione Danimarca.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Zuppa Di Ceci
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Ceci, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Sale, Pepe, Origano (o Prezzemolo)
Preparazione
Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola (possibilmente di terracotta), badando che siano coperti da almeno un palmo d'acqua. Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato. Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite. Se la desiderate più cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purè.
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