Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scaloppine Al Gin, ricetta originaria della nazione Danimarca.
Scaloppine Al Gin
Ingredienti
dosi per 4 persone: 12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello, 10 Bacche Ginepro, 80 G Burro, 4 Cucchiai Gin, Sale, Pepe
Preparazione
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata. Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.
Data aggiornamento: 19/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15306
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