Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gamberi Al Pepe (2), ricetta originaria della nazione Danimarca.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Gamberi Al Pepe (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Gamberi, 1 Bicchiere Vino Marsala, 1 Bicchiere Panna Liquida, 80 G Burro, Carota, Sedano, Cipolla, Pepe Di Caienna, Sale

Preparazione

Spazzolare e lavare i gamberi, sgusciarli e togliere il budellino intestinale. Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di caienna sminuzzato e sale. Unire il marsala, farlo evaporare e aggiungere la panna. Ritirarli dopo 15 minuti. Far restringere la salsa e unire il burro rimasto; passare al setaccio e versare sui gamberi.

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