Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Galletti Al Rabarbaro, ricetta originaria della nazione Danimarca.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Galletti Al Rabarbaro
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Galletti, Sale, Pepe, Olio D'oliva, 1000 G Coste Di Rabarbaro, 1/2 Bicchiere Acqua, 1 Cucchiaino Zucchero
Preparazione
Pulire e fiammeggiare 4 galletti, salarli, peparli, irrorarli con olio e cuocerli per 20 minuti in forno già caldo a 220 gradi. A parte pulire 1000 g di coste di rabarbaro e cuocerle a fiamma dolce per 20 minuti con 1/2 bicchiere d'acqua. Unire 1 cucchiaino di zucchero, rimescolare e passare il tutto al setaccio. Servire i galletti su un piatto caldo contornati con la purea di rabarbaro, con patate arrosto e insalata di cetrioli.
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