Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Filetti Di Sogliola Alla Danese, ricetta originaria della nazione Danimarca.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Filetti Di Sogliola Alla Danese
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Filetti Di Sogliola, 2 Uova Sbattute, Sale, Pangrattato, 60 G Burro, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 250 G Gamberetti Lessati E Sgusciati, Pepe, Per Guarnire:, Limone A Spicchi
Preparazione
Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola. Guarnire con spicchi di limone e servire.
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