Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Biscotti Alle Noci, ricetta originaria della nazione Danimarca.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Biscotti Alle Noci

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Ingredienti

dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 125 G Farina, 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci, 80 G Burro (o Margarina), 2 Gocce Essenza Di Mandorle Amare, 1/2 Baccello Vaniglia, 2 Pizzichi Cannella, 1 Uovo, 80 G Zucchero, 100 G Noci Tritate, Inoltre:, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Cucchiaio Latte, 50 G Albicocche Secche, poco Albume D'uovo

Preparazione

Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia. Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume.

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