Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Punte Di Asparagi Gratinate, ricetta originaria della nazione Cuba.
Punte Di Asparagi Gratinate
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Mazzo Asparagi Freschi (mazzi Da 1000 G), 20 Cl Panna Fresca, 1 Cucchiaino Brodo Granulare Di Verdure Knorr, 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Pezzetto Burro, 1 Uovo, alcuni Fili Erba Cipollina, 1 Pizzico Pepe
Preparazione
Pulite gli asparagi e cuoceteli in acqua salata per 15 minuti. Se usate gli asparagi surgelati seguite le indicazioni di cottura sulla confezione. Tagliate gli asparagi in pezzetti di circa 7 cm di lunghezza e disponeteli in una pirofila. Raccogliete la parte restante degli asparagi nella coppa del mixer o del frullatore e riduceteli in purea. Versate la panna in un pentolino, aggiungete la purea di asparagi, il burro, 1 cucchiaino di brodo granulare di verdure Knorr e fate scaldare a fuoco moderato, facendo addensare. Togliete dal fuoco, aggiungete parmigiano, un pizzico di pepe, l'erba cipollina tagliata a pezzettini e il tuorlo d'uovo, mescolate con cura e versate la salsa sugli asparagi. Passate la pirofila in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. Potrete servire questa gustosissima preparazione con uova strapazzate o con petti di pollo cotti in padella.
Data aggiornamento: 19/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15306
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Nazione
- Afghanistan (134)
- Albania (118)
- Algeria (147)
- Argentina (140)
- Armenia (123)
- Austria (191)
- Bangladesh (101)
- Belgio (159)
- Brasile (145)
- Bulgaria (123)
- Canada (123)
- Caraibi (110)
- Cina (159)
- Colombia (141)
- Corea (135)
- Costa Rica (123)
- Cuba (180)
- Danimarca (152)
- Egitto (131)
- Etiopia (114)
- Finlandia (141)
- Francia (278)
- Germania (150)
- Giamaica (144)
- Giappone (141)
- Grecia (191)
- Haiti (108)
- India (149)
- Indonesia (136)
- Iran (115)
- Irlanda (142)
- Islanda (123)
- Israele (133)
- Jugoslavia (133)
- Kenya (129)
- Libano (125)
- Lussemburgo (108)
- Madagascar (139)
- Malawi (110)
- Malta (121)
- Marocco (116)
- Melanesia (128)
- Messico (258)
- Norvegia (115)
- Olanda (128)
- Polinesia (120)
- Polonia (137)
- Portogallo (117)
- Regno Unito (206)
- Repubblica Ceca (118)
- Romania (135)
- Russia (138)
- Senegal (142)
- Sierra Leone (142)
- Slovacchia (134)
- Spagna (193)
- Sri Lanka (119)
- Stati Uniti (146)
- Sudafrica (100)
- Sudamerica (132)
- Svezia (140)
- Svizzera (134)
- Thailandia (139)
- Tunisia (116)
- Turchia (153)
- Ungheria (147)
- Venezuela (125)
- Vietnam (115)
- Zimbabwe (129)