Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi, ricetta originaria della nazione Cuba.
Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13806
Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi
Ingredienti
dosi per 2 persone: 700 G Peperoni Rossi, 100 G Cipolle, 100 G Pomodori Maturi, 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati), 250 G Panna Da Cucina, 50 G Burro, Olio D'oliva, Farina, Sale, Dado
Preparazione
Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.
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