Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliatelle Con Spinaci, ricetta originaria della nazione Costa Rica.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Tagliatelle Con Spinaci

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 280 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche, 700 G Spinaci, 70 G Burro, 1 Bicchiere Panna, Formaggio Grattugiato, 1 Cipolla, Sale, Pepe

Preparazione

In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio. In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con poco burro. Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi. Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D'Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.

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