Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Risotto Ai Gamberetti, ricetta originaria della nazione Costa Rica.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Risotto Ai Gamberetti
Ingredienti
dosi per 4 persone: 200 G Gamberetti, 350 G Riso, 4 Bicchieri Vino Spumante Secco, 1 Cipolla, 60 G Burro, Brodo Di Dado, Sale
Preparazione
Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto. Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce. Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura. Servire con i gamberetti caldi.
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