Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Purè Dell'estate, ricetta originaria della nazione Costa Rica.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Purè Dell'estate
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Patate, 3 Cetriolini Sott'aceto, 1 Peperone Sott'olio, 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe, 8 Olive Verdi, 5 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione
Lessare le patate con la buccia. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.
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