Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Frittatine, ricetta originaria della nazione Costa Rica.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Minestra Di Frittatine
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Uova, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Brodo, Noce Moscata, Burro, Sale
Preparazione
Sbattete le uova e aggiungete un cucchiaio d'acqua, sale e un pizzico di noce moscata. Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro (pochissimo), per poi adagiarle su carta assorbente. Una volta raffreddate, arrotolatele e tagliatele a listarelle sottilissime. Quando il brodo bollirà, versate i taglierini ottenuti e servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.
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