Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crema Di Pollo (2), ricetta originaria della nazione Costa Rica.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Crema Di Pollo (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 50 G Burro, 50 G Farina, 150 Cl Brodo Di Gallina, 50 G Polpa Di Pollo Lessata E Tritata, 1 Pizzico Noce Moscata, 1 Bicchiere Panna Liquida, Sale, Per Servire:, Crostini, Burro

Preparazione

Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.

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