Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Catalogna Al Parmigiano, ricetta originaria della nazione Costa Rica.

Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13656

Catalogna Al Parmigiano

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 750 G Insalata Catalogna, 70 G Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale

Preparazione

Mondate e lavate la catalogna. In una pentola portate a bollore poca acqua salata e lessate la catalogna ben sgocciolata dopo il lavaggio. Cuocete per un quarto d'ora, scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente, disponetela sul piatto da portata. In un tegamino fate sciogliere il burro e, quando è diventato di un leggero colore dorato, versatelo sulla catalogna. Cospargete con il parmigiano grattugiato e servite.

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