Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pesce Al Pomodoro, ricetta originaria della nazione Corea.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
Pesce Al Pomodoro
Ingredienti
dosi per 1 persona: 2 Cucchiai Pasta Tipo Tempestina, 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa, 2 Pomodori Maturi, 1 Patata, 1 Carota, 1 Pezzetto Sedano, 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Pizzico Sale
Preparazione
In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà . Colare il brodo separando le verdure. Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.
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