Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Con La Verdura, ricetta originaria della nazione Corea.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Maccheroni Con La Verdura
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Peperone, 1 Carota, 2 Coste Sedano, 2 Cucchiaini Capperi, 10 Olive Nere, 4 Acciughe, 3 Pomodori, 1 Bicchiere Birra, 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 30 G Burro, Sale, Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Arrostire il peperone, privandolo della pelle e dei semi. Pulire la carota e tritarla con sedano, peperone, capperi, olive, acciughe e pomodori. Lasciar soffriggere il trito nel burro, salare e pepare. Poi aggiungere la birra e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e poi metterla in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e infornare a 180 gradi per 12 minuti.
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