Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Granita Di Chianti E Mandarino Con Kiwi, ricetta originaria della nazione Corea.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Granita Di Chianti E Mandarino Con Kiwi
Ingredienti
dosi per 8 persone: 120 G Zucchero, 25 Cl Succo Di Mandarino, 1 Limone (succo), 70 Cl Chianti Classico, 5 Kiwi
Preparazione
Ponete in una casseruola lo zucchero, il succo di mandarino e quello di limone, portate a ebollizione, quindi togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite il vino. Versate la miscela ottenuta in un recipiente con il fondo piatto e fatela congelare nel freezer seguendo il procedimento usato per la 'Granita esotica allo Champagne'. Al momento di servire pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Ponetene due sul fondo di otto coppe di vetro, poi riempite queste con la granita e decoratele con le fettine di kiwi rimaste.
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