Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Capesante Al Brandy (2), ricetta originaria della nazione Corea.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Capesante Al Brandy (2)

Home » Ricette Internazionali » Corea » secondi a base di pesce » Capesante Al Brandy (2)

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 8 Capesante Piccole, Olio D'oliva, Prezzemolo, Aglio, Brandy, Succo Di Limone, Farina, Pepe

Preparazione

Richiede una preparazione molto semplice, ma di sicuro effetto. Lavate bene le capesante ed apritele, eliminando la parte piatta delle conchiglie. Ripassatele più volte sotto l'acqua avendo cura di eliminare tutta la sabbia. Rosolate poi il mollusco precedentemente infarinato, in olio caldo aromatizzato con l'aglio. Poco prima della fine della cottura spruzzate col brandy e fiammeggiate per alcuni secondi. Servite quindi le capesante nella loro conchiglia, assieme ad un po' di liquido di cottura, dopo averle guarnite con un po' di prezzemolo.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Capesante Al Brandy (2)

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione