Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta Di Castagne (8), ricetta originaria della nazione Colombia.

Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13956

Torta Di Castagne (8)

Home » Ricette Internazionali » Colombia » dolci » Torta Di Castagne (8)

Stampa ricetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Castagne Secche, 1 Pizzico Sale, 1 Foglia Alloro, 100 G Mandorle, 100 G Burro A Temperatura Ambiente, 200 G Zucchero, 4 Uova, 1 Limone (scorza Grattugiata), Burro (o Margarina), Per La Tortiera:, Pangrattato

Preparazione

Lessate le castagne in abbondante acqua, con l'alloro e un pizzico di sale. Scolatele e passatele ancora calde nel passaverdure. Immergete le mandorle in acqua bollente, spellatele e tritatele finemente. In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero, aggiungendo i tuorli, uno per volta, la buccia di limone e rimescolate energicamente. Incorporate le mandorle e le castagne e infine gli albumi montati a neve fermissima, mescolate il tutto. Versate il composto in una tortiera di circa cm 24 di diametro, imburrata e passata con il pangrattato. Infornare a 210 gradi per 40 minuti circa. La torta sarà cotta quando, introducendo uno stecchino, questo uscirà pulito. Si serve calda o fredda.

Proponi le tue ricette tramite Kukka.it: per te fantastici premi

Ricette per Cucinare

Torta Di Castagne (8)

Ingredienti

Preparazione

Le ricette Italiane

Le ricette internazionali

Il blog!

Ricette per Nazione