Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Scaloppe Al Forno, ricetta originaria della nazione Colombia.
Scaloppe Al Forno
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Scaloppine Di Vitello, Olio D'oliva, Burro, 100 G Formaggio Groviera, Pomodoro, Prezzemolo, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Sale, Pepe
Preparazione
Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.
Data aggiornamento: 19/11/2008 alle 09:10 - Numero di ricette: 15306
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