Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bruschetta Ai Capperi, ricetta originaria della nazione Colombia.

Data aggiornamento: 28/08/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13806

Bruschetta Ai Capperi

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Pugliese, 4 Tuorli D'uovo, 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato, 2 Filetti D'acciughe Sott'olio, 1 Cucchiaio Capperi, 4 Olive Nere Snocciolate

Preparazione

Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto. Servire le bruschette tiepide.

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