Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Pancotto (2), ricetta originaria della nazione Cina.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Pancotto (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pane Raffermo, 3 Pomodori Maturi, 1 Spicchio Aglio, 30 G Formaggio Grattugiato, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Spellate i pomodori, eliminate i semi, spezzettate la polpa e insaporitela per 10 minuti in un tegame con quattro cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio. Diluite questa salsa di pomodoro con una tazza d'acqua bollente. Aggiungete il pane a pezzetti, mescolate e quando il pane si è ammorbidito versate nel recipiente un litro d'acqua. Salate. Cuocete a fuoco moderato in modo da ottenere una minestra piuttosto densa. Spegnete e lasciate riposare alcuni minuti. Condite con un filo d'olio. Mescolate. Versate in una zuppiera, cospargete con il formaggio grattugiato, insaporite con un po' di pepe nero macinato al momento e servite.
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