Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago, ricetta originaria della nazione Cina.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 1/2 Cucchiaini Agar-agar In Polvere, 23 Cl Latte Evaporato, 100 G Zucchero, 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle, 1 Scatola Longans (occhi Di Drago)

Preparazione

Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere. Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo.

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