Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Budino Alla Mandorla, ricetta originaria della nazione Cina.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Budino Alla Mandorla

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 10 G Agar Agar, 60 Cl Acqua Fredda, 40 Cl Latte, 300 G Zucchero, 2 Cucchiaini Essenza Di Mandorle

Preparazione

Tagliare l'agar agar con le forbici a pezzi lunghi 2.5 centimetri. Metterlo a bagno con acqua fredda e lasciarlo per 8 ore. Dopo le 8 ore, versare tutto in una pentola e far bollire finché l'agar agar è completamente sciolto. Aggiungere il latte, lo zucchero e continuate la cottura per altri 10 minuti, poi incorporare l'essenza di mandorla, togliere dal fuoco e versare il composto in uno o più stampi profondi circa 3 centimetri. Quando è rassodato, tagliarlo a cubi e servirlo.

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