Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Panzerotti Fritti, ricetta originaria della nazione Repubblica Ceca.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Panzerotti Fritti

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Farina, 1/2 Panetto Lievito Di Birra, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale, Acqua Calda, Formaggio Parmigiano, Pepe, Basilico, Olio Per Friggere

Preparazione

Lavorare gli ingredienti insieme, preparando una pasta per pizza non troppo morbida. Farla lievitare suddivisa in tante piccole palline. A parte preparare un sugo un po' denso con pomodoro a pezzetti (tipo Polpa Pronta), olio, basilico e sale. Stendere la pasta in pizzette sottili, mettere su ciascuna un cucchiaio di sugo, parmigiano a piacere, pepe a piacere e formaggio, di quelli che fondono facilmente, a dadini (è da escludere la mozzarella, che lascia troppa acqua), chiudere le pizzette a mezza luna pigiando bene i bordi. Friggere in olio abbondante.

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