Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Insalata Campagnola, ricetta originaria della nazione Repubblica Ceca.

Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14556

Insalata Campagnola

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Ingredienti

dosi per 6 persone: 400 G Fagioli Bianchi, 150 G Cipolle Piccole, 150 G Carote, 200 G Prosciutto Cotto In 2 Fette Spesse, Salsa Verde, Basilico

Preparazione

Lessate separatamente fagioli, cipolle e carote; tenete solo da parte alcune cipolle e due o tre carote crude; quando le cipolle sono cotte sbucciatele e lasciatele intere, tagliate le carote a pezzi. Tagliate a dadini il prosciutto. Preparate ora una salsa verde molto saporita con prezzemolo, olio, limone, un po' di uovo sodo tritato e anche un po' di basilico. Condite con questa salsina abbondante i fagioli, le altre verdure e il prosciutto.

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