Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Gnocchetti Al Pettine, ricetta originaria della nazione Repubblica Ceca.
Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14006
Gnocchetti Al Pettine
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Farina Di Grano Duro, 2 Uova, Acqua
Preparazione
Si impasta la pasta come al solito. Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm. Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti. In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell'antico telaio, si può utilizzate la forchetta.
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