Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Ombrina Ai Funghi, ricetta originaria della nazione Caraibi.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Ombrina Ai Funghi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Ombrina Di 1000 G, 1 Cipolla, pochissimo Aglio, Prezzemolo, 100 G Funghi Coltivati, 2 Bicchieri Vino Bianco Secco, Burro, Sale
Preparazione
In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra l'ombrina, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo.
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