Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fettine In Agrodolce (2), ricetta originaria della nazione Caraibi.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Fettine In Agrodolce (2)

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Fesa Di Vitello A Fette, 50 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Prezzemolo Tritato, 1 Cucchiaio Zucchero, 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco, 1 Limone, 1 Presa Sale

Preparazione

In 1 largo tegame far rosolare da entrambe le parti le fettine con l'olio e 1 presa di sale. Quando saranno dorate cospargerle col prezzemolo tritato. Intanto, in 1 altro recipiente, far sciogliere il burro e quando sarà colorito unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere e appena caramellare, poi diluire con l'aceto. Mescolare, quindi versare sulla carne la salsa ottenuta. Tenere sul fuoco 2 minuti, infine disporre le fettine su 1 piatto da portata e guarnire con il limone tagliato a spicchi.

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