Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Crostoni Di Melanzane, ricetta originaria della nazione Caraibi.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Crostoni Di Melanzane

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Melanzana Grande, 4 Fette Pane Tostato, Formaggio Brie, 1 Cipolla, Olio D'oliva Extra-vergine, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, Sale

Preparazione

Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180 gradi. Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata. Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore. Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.

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