Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Uova Strapazzate Alla Fontina, ricetta originaria della nazione Canada.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
Uova Strapazzate Alla Fontina
Ingredienti
dosi per 4 persone: 5 Uova, 80 G Formaggio Fontina, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. Rompete in una terrina quattro uova e sbattetele leggermente con una forchetta. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro a fuoco moderato, versatevi le uova e strapazzatele. Aggiungete il formaggio, salate e pepate. Continuate a mescolare e unite due o tre fiocchetti di burro uno dopo l'altro. Quando il composto risulta morbidamente cremoso, ritirate il recipiente dal fuoco e amalgamatevi subito il restante uovo crudo sbattuto. Mescolate bene e servite subito a tavola.
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