Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Torta All'amaretto, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Torta All'amaretto

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Tuorli D'uovo, 2 Uova, 120 G Zucchero, 20 G Miele, 60 G Farina, 100 G Fecola Di Patate, 20 G Burro, 20 G Mandorle In Polvere, 40 G Biscotti Amaretti Pestati, 20 G Liquore Amaretto, 4 Cucchiai Crema Pasticciera, Pasta Sfoglia, 5 G Lievito, Zucchero A Velo

Preparazione

Spianare la sfoglia in forma quadrata e foderare uno stampo rotondo, lasciando fuoriuscire gli angoli della pasta. Montare lo zucchero e il miele con le uova intere e aggiungere i tuorli uno alla volta. Setacciare la fecola con la farina, il lievito e la polvere di mandorle e, quando il composto di uova è montato, unirvi il liquore, le farine e il burro liquefatto. Spalmare il fondo della tortiera con crema pasticciera, cospargervi metà degli amaretti sbriciolati, riempire con l'impasto preparato e terminare con gli amaretti sbriciolati. Chiudere i quattro lembi della pasta sfoglia senza congiungerli, spolverizzare di zucchero a velo e infornare a 180 gradi per 45 minuti. Quando è cotto, la parte centrale non deve cedere.

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