Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle, 1 Cuore Sedano, 50 G Burro, 100 G Prosciutto Cotto, Sale, Pepe, 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco

Preparazione

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.

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