Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Radicchio Al Parmigiano, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Radicchio Al Parmigiano

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 10 Cuori Radicchio Di Castelfranco, 30 G Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe

Preparazione

Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

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