Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Purè Di Sedano, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 07/09/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 14006

Purè Di Sedano

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Sedano, 2 Patate, 30 G Burro, Latte, 1 Ciuffo Prezzemolo, 3 Cucchiai Panna, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, Sale, Pepe

Preparazione

Fate lessare le patate in acqua salata. In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata. Quando è cotto passatelo al mulinetto. Preparate il purè di patate con il burro e il latte. Mescolate la purè di patate al passato di sedani. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Sbattete bene per ottenere una purè leggera. Servite ben calda.

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