Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Cardi Al Sugo, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 13156

Cardi Al Sugo

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cardo Bianco Grande, 50 G Burro, Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Farina, 200 G Latte, Salsa Di Pomodoro, Sale, 1 Limone, 1 Spicchio Aglio

Preparazione

Tagliare il cardo a pezzi e togliere i filamenti. Farli bollire per 2 minuti in acqua bollente con il succo del limone e poi scolarli. Soffriggere in 1 padella olio, burro e aglio e, quando quest'ultimo avrà preso colore, toglierlo. Nel soffritto versare la farina, rimestare e unire il latte. Portare il tutto a bollore, quindi aggiungere la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e adagiare nella salsa i cardi. Coprire dopo aver salato e far cuocere per 15 minuti circa.

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