Ricette per Cucinare

Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bocconcini Di Tonno Capricciosi, ricetta originaria della nazione Canada.

Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10

Numero di ricette: 12856

Bocconcini Di Tonno Capricciosi

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Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Tonno, 1 Cipolla Tritata, 50 G Funghi Tagliuzzati, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 2 Uova, 1 Cucchiaio Panna, Sale, Pepe, 1 Pizzico Paprica Dolce, 2 Cucchiai Paprica, 1 Cucchiaino Tomato Ketchup, Per Ungere Le Formine:, 1 Pizzico Margarina

Preparazione

Amalgamare il tonno, sgocciolato dall'olio, con la goccia tritata, i funghi tagliuzzati, il prezzemolo tritato finemente, i due tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di panna. Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare il tutto con 1 pizzico di paprica dolce. Montare a neve i due albumi e incorporarli all'impasto mescolando con delicatezza. Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno. Riempire a metà una teglia rettangolare dai bordi alti con dell'acqua e mettere dentro le formine. Mettere la teglia in forno e far cuocere, a fuoco moderatissimo, per 30 minuti. Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini. Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato. I bocconcini possono essere serviti sia freddi, sia caldi

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