Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare torta caprese, ricetta originaria della regione Campania.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
torta caprese
Ingredienti
300 gr di mandorle tritate con la buccia, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 200 gr di cioccolato fondente, sei uova, mezzo bicchierino di crema cacao o strega (facoltativo), un cucchiaino di lievito royal
Preparazione
lavorare lo zucchero con il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungere le uova battute e mescolarle bene, quindi mandorle e cioccolato tritato finissimo amalgamando con il lievito e una spruzzata di liquore aromatico. imburrare una teglia di 27 cm di diametro rivestita con carta argentata e versarvi l'impasto. metterlo in forno medio (180°) per 50/55 minuti. a cottura ultimata, capovolgere la torta su un piatto da portata e appena raffreddata cospargere di zucchero a velo.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (227)
- Basilicata (185)
- Calabria (419)
- Campania (327)
- Emilia Romagna (282)
- Friuli Venezia Giulia (249)
- Lazio (322)
- Liguria (271)
- Lombardia (291)
- Marche (186)
- Molise (172)
- Piemonte (313)
- Puglia (273)
- Sardegna (200)
- Sicilia (289)
- Toscana (298)
- Trentino Alto Adige (131)
- Umbria (209)
- Val d'Aosta (157)
- Veneto (304)