Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Napoletani, ricetta originaria della regione Campania.
Data aggiornamento: 19/08/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13656
Maccheroni Napoletani
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati, 400 G Pomodori Pelati, 1 Mozzarella Grande, 1 Formaggio Provola Affumicata, 1 Pizzico Origano, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Presa Sale
Preparazione
Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.
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