Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Fesa Marinata, ricetta originaria della regione Campania.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Fesa Marinata
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Fettine Di Vitello, 1 Limone, 1 Spicchio Aglio, Prezzemolo, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina. Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone. Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora. Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte. Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.
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