Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Bistecche Alla Pizzaiola (2), ricetta originaria della regione Campania.
Data aggiornamento: 04/09/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13956
Bistecche Alla Pizzaiola (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Bistecche Di Manzo, 6 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, 300 G Pomodori Pelati, Origano, Sale, Pepe
Preparazione
In una padella scaldate 3 cucchiai d'olio, mettete le bistecche e cuocetele a fuoco vivo, pochi minuti per parte, voltandole senza pungerle; abbassate la fiamma e cuocetele qualche minuto. Sgocciolatele, mettetele su un piatto caldo, salatele, pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete il rimanente olio al fondo di cottura della carne, imbiondite l'aglio, versate i pomodori e l'origano, salate. Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso, fatele insaporire, togliete l'aglio e servite.
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