Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Zuppa Di Funghi (2), ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 10/10/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 14556
Zuppa Di Funghi (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Funghi Porcini, 400 G Pomodori Pelati, 1 Cipolla, 1 Peperone Verde Dolce, 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe, Pane Casereccio
Preparazione
Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.
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