Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare zuppa di borragine, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
zuppa di borragine
Ingredienti
300 gr di foglie di borragine, quattro scalogni, due patate, un peperoncino piccante, fettine di pane casereccio abbrustolite, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
sbucciare le patate; lavarle; tagliarle a tocchetti. mondare gli scalogni; lavarli e tritarli grossolanamente. cuocere il tutto in abbondante acqua salata e a metà cottura condire con l'olio. aggiungere le foglie di borragine, mondate e lavate, e il peperoncino. versare infine nelle scodelle, nelle quali spezzettare le fettine di pane abbrustolite.
Le ricette Italiane
Le ricette internazionali
Il blog!
Ricette per Regione
- Abruzzo (218)
- Basilicata (176)
- Calabria (407)
- Campania (316)
- Emilia Romagna (272)
- Friuli Venezia Giulia (240)
- Lazio (314)
- Liguria (263)
- Lombardia (281)
- Marche (177)
- Molise (164)
- Piemonte (310)
- Puglia (265)
- Sardegna (189)
- Sicilia (285)
- Toscana (287)
- Trentino Alto Adige (119)
- Umbria (197)
- Val d'Aosta (151)
- Veneto (297)
Vi consigliamo...
2006-2007 © Ricettepercucinare.com. Tutti i diritti riservati. P.IVA 04015460753