Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Vermicelli Al Lardo, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Vermicelli Al Lardo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Vermicelli, 150 G Lardo, 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, 3 Spicchi Aglio, 1 Peperoncino Rosso Piccante, Sale, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione
Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
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