Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare pomodori ripieni, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 07/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12906
pomodori ripieni
Ingredienti
otto pomodori, quattro cucchiai di pangrattato, un pizzico di origano, un manciata di foglie di basilico, quattro cucchiai di formaggio pecorino grattugiato, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
Preparazione
tagliare a metà i pomodori, privarli dei semi e porli capovolti a scolare. mettere in una terrina il pangrattato, il formaggio, l'origano, il basilico pestato, sale, pepe ed amalgamare con un poco d'acqua ed una cucchiaiata d'olio. riempire con questo composto i mezzi pomodori, sistemarli in una teglia da forno e passarli in forno caldo (200°) irrorando d'olio d'oliva e lasciando cuocere per il tempo necessario.
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