Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare ‘nzineddi, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 25/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13206
‘nzineddi
Ingredienti
budella di pollo, succo di limone, sale grosso, brodo di pollo
Preparazione
pulire le budella; sfregarle con sale grosso; lavarle accuratamente in acqua acidulata con succo di limone. avvolgere su spiedini di canna o legno e cuocerle nel brodo. servire caldo unitamente a fettine di pane casereccio abbrustolito.
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