Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Minestra Di Fave E Cicoria (2), ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 04/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 12856
Minestra Di Fave E Cicoria (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1000 G Fave Fresche, 1000 G Insalata Cicoria, 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, 1/2 Cipolla, Sale, Pepe, Aglio
Preparazione
Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.
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