Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare midollo piccante, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
midollo piccante
Ingredienti
300 gr di midollo di maiale, pepe rosso piccante, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione
spezzare il midollo e friggerlo in abbondante olio. quando sarà cotto, toglierlo dal fuoco e spolverare di pepe rosso piccante a scaglie e coi semi. servire con pane di granoturco o pitta.
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