Ricette per Cucinare
Gli ingredienti necessari e la procedura per preparare Maccheroni Alla Pastora, ricetta originaria della regione Calabria.
Data aggiornamento: 22/07/2008 alle 09:10
Numero di ricette: 13156
Maccheroni Alla Pastora
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 400 G Ricotta Di Pecora Fresca, Sale, Pepe
Preparazione
Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto. Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni. Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.
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